[食記] 鮨 清田

2010.09.14 鮨 清田


K ：lu有沒有什麼不錯餐廳介紹一下，不想再吃三井，有點膩了。
(嘖....三井我才去過一次，而且也是你帶我去的。)
我：之前散步的時候在我家這邊發現有間很低調的店，沒有明顯的招牌、大門也經常是關著的，只有光線顯約的從細縫中的透出.....好像叫「鮨 清田」，你可以參考看看！


就這樣託K兄的福，終於走進在我家斜對面這間神秘的日本料理店。

門牌比招牌清楚

料理長-岩城 勉，日本人

另一位日文很好的台灣人

這間店位置不多，我們坐在吧枱區，另外有兩間包廂。

吧枱區全景圖，室內的裝璜很雅緻

貝類做成的豆腐....問了兩次菜名還是記不太起來

生魚片

章魚卵，旁邊的漬菜不錯吃！

紅喉鯛西京燒，西京味噌的味道帶著淡淡甜味，好吃！

炸蝦...很像海產店的炸溪蝦....

今天是握壽司套餐

牡丹蝦握壽司(綠綠的是蝦卵)

秋刀魚握壽司：原本不愛秋刀魚腥味的友人都說讚！

海帶握壽司：鹹鹹的海帶配上甜甜的醋飯，讚！

炙燒鮭魚握壽司：入口即化，老妹的最愛！

生干貝握壽司

玉子燒：用蛋、蝦、魚、山藥做成的，口感像比較紮實的海棉蛋糕

海膽握壽司：俄羅斯的海膽，味道比較淡

..好喜歡那塊砧板...

.織布豆腐湯

香蕉布丁

都是日本帶來的

這邊的食材大多都從日本過來的，所以菜色以當季的為主，不太會重覆。

客人不多的話，服務人員會主動介紹每道菜。

料理長很和善，雖然不太懂中文，但是會在一旁觀察，當我們看起來好像有問題時，會請旁邊的服務人員翻譯再回答。

價位雖然偏高，但是可以吃到比較特別的菜色。

這次比較遺憾的是：牡丹蝦的卵太少了以及沒吃到北海道的海膽....

(別人網誌上這兩道看起來都超好吃的)

這個月是它們二週年慶，有抽獎活動喔！

最後，這間店是採預約制，以下是店家資料：

鮨 清田

台北市富錦街367號

(02)2756-0755

可刷卡

檢視較大的地圖